Diciannove istituti alberghieri, provenienti da 4 nazioni europee (Italia, Belgio, Lettonia e Svezia), hanno partecipato dal 15 al 18 marzo al VIII Concorso Internazionale Caroli Hotels riservato agli allievi degli Istituti Professionali – Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera d’Italia, dedicato ai fondatori della catena Caroli Hotels, Attilio Caroli e[…]
MASSIMO VAGLIO PRESENTA “ETNOANTROPOLOGIA GASTRONOMICA SALLENTINA. LA QUINTESSENZA DELLA DIETA MEDITERRANEA” Domani, venerdì 17, alle 10, a Gallipoli, all’Ecoresort Le Sirenè, in occasione della nuova edizione del Concorso internazionale tra Istituti Alberghieri provenienti da tutta Italia, organizzato da Caroli Hotels, Massimo Vaglio, giornalista ed esperto di gastronomia e di produzioni agroalimentari meridionali,[…]
Paesaggi costieri, campagna e feste patronali del Salento, viste dall’alto, di giorno e di notte: sono queste le istantanee al centro della mostra fotografica “Salento Terra d’Incanto” di Roberto Leone, in corso di svolgimento fino al 30 settembre nelle Scuderie di Villa La Meridiana Caroli Hotels a Santa Maria di[…]