Imaginez un après-midi au coucher du soleil, lorsque les pêcheurs donnent notre chef la fraîcheur de la mer, ou quand au petit matin de la campagne à proximité du jardin à venir Donato, encore humide de rosée, les légumes les plus sains et plus savoureux fruits; Taurisano du four en pierre historique Lecce alimenté par branches d’olivier Luigi nCugna vient le pain parfumé prêt pour le petit déjeuner: un moment magique et succulente de ce coin de l’Italie est déjà sur la table. A déguster au restaurant exclusif du Club Bellavista où le sentiment est d’être sur un bateau en Méditerranée confié au service maintenu par le maître d’hôtel Giuseppe Mello, de la section Lecce de Arte in Tavola, et l’art culinaire habile de la brigade de cuisine dirigée par le chef AlessandroNocco combiné avec la meilleure sélection de vins DOC et IGT des Pouilles où seulement Negroamaro et Primitivo dominent les protagonistes de la scène dans la scène du vin sans comparaisons de peur.